نصائح أستاذ رقابة على اللحوم لشراء أضحية بحالة جيدة
قال الدكتور فهيم شلتوت، أستاذ الرقابة على اللحوم ومنتجاتها بكلية الطب البيطري جامعة بنها، إن هناك عدد من الصور التي يجب الالتفات لها عند شراء الأضحية منها أن يكون العين سليمة بدون اصفرار وعدم وجود أي أعراض للعرج أثناء المشي والشعر يكون سليم وغير قابل للنزع بسهولة ما يشير لوجود مرض أو سوء تغذية.
اقرا ايضا.. بعد عيد الفطر.. تعرف على الإجازات المتبقية للمصريين في 2023
وأوضح في مداخلة هاتفية مع برنامج صباح الورد على قناة TeN، أن يكون جلد الحيوان سليم ويتم الشراء من مزرعة أو مكان معروف بحيث يكون يتغذى على الخضرة والعلف الطبيعي وعدم الشراء من الباعة الجائلين المجهولية لأنه أحيانا يكون الحيوان يكون يتغذى على المخلفات ويصبح أكله غير صحي، ويجب التأكد من مصدر شراء الحيوان ويكون الصوف الخاص بالحيوان نظيفا وعدم وجود أوساخ عليه لأنها تلوث اللحوم فيما بعد ويكون بها ميكروبات وقاذورات، وأشار إلى أن الجمال يكون عمرها حوالي 5 سنوات والعجول يكون عمرها حوالي سنتين والأغنام والماعز يكون عمرها سنة، ويتم التأكد من عدم إصابة الحيوان بالهزال، مؤكدا على أن هناك بعض التجار الغشاشين يسقون الحيوانات مياه بملح ليزن وزن أكبر عند البيع، ونصح بضرورة الذبح في الأماكن الرسمية بإشراف بيطري كامل.
