هل يزداد وزن الموز بنسبة 80% بعد الحصاد؟ وزارة الزراعة تحسم الجدل

نفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي صحة مقطع فيديو متداول يزعم زيادة وزن سوباطات الموز وأصابعه بنسبة تصل إلى 80% بعد الحصاد، مؤكدة أن هذه الادعاءات لا تستند إلى أي أساس علمي، وتهدف إلى إثارة البلبلة بين المواطنين.

وأوضحت الوزارة أن سوباطات الموز تُحصد بعد اكتمال نموها وهي لا تزال خضراء، ويتم تحديد موعد الحصاد وفق مؤشرات فنية تشمل تقارب الكفوف، واستدارة الأصابع، وتغير لونها إلى الأخضر الفاتح، إلى جانب قياس قطر الثمار، مشيرة إلى أن درجة 75 تعد الأنسب للسوق المحلي.

وأكدت أنه لا يُنصح بترك الثمار على النبات بعد اكتمال نموها، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة النشا، مما يسبب تشقق الثمار وفقدان نكهتها المميزة.

وأضافت أن عملية إنضاج الموز تتم داخل غرف مخصصة باستخدام غاز الإيثيلين، في درجات حرارة تتراوح بين 14 و18 درجة مئوية، ورطوبة تصل إلى 90%، وتستغرق عملية النضج من 3 إلى 7 أيام وفقًا لدرجة اكتمال النمو والموسم.

وأشارت الوزارة إلى أن اختلاف أوزان السوباطات والأصابع أمر طبيعي، ويتأثر بالصنف المزروع ومستوى الرعاية الزراعية وتوقيت الحصاد، حيث يتراوح وزن السوباطة بين 10 و60 كيلوجرامًا، بينما يتراوح وزن الكف بين 1.5 و5 كيلوجرامات.

واختتمت الوزارة بالتأكيد على ضرورة الاعتماد على المصادر الرسمية عند تداول المعلومات الزراعية، لتجنب انتشار الشائعات وتأثيرها على السوق والمستهلكين.